Консервированный горошек обычно используется при приготовлении различных салатов, гарниров и супов. Однако часто мы упускаем из виду, что в заливке, которая наполняет банку с горошком, содержится такое же количество питательных веществ, как и в самих горошках. Поэтому этот продукт может найти свое второе применение в кулинарии, особенно при приготовлении первых блюд и соусов.
Давайте рассмотрим рецепт куриного супа с использованием заливки от зеленого горошка. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 250 г цветной капусты;
- 350 г консервированного горошка с заливкой;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 100 г плавленого сыра;
- зелень для украшения.
Как готовить:
- Начнем с подготовки куриного филе. Разрежьте его на небольшие кусочки и отправьте на плиту для варки. Куриную грудку следует варить в кипящей воде примерно 30 минут.
- Пока курица варится, обжарьте на растительном масле нарезанный лук до золотистой корки. Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и продолжайте обжаривать вместе еще несколько минут.
- Как только куриный бульон закипит, добавьте в него цветную капусту и доведите суп до кипения еще раз. Проварите капусту в течение 5 минут.
- После этого добавьте консервированный горошек вместе с заливкой и варите еще 3 минуты.
- Затем приготовьте зажарку, добавив ее к супу вместе с овощной приправой. Проварите суп еще 3 минуты.
- Последним этапом будет добавление плавленого сыра. Размешайте его в супе до полного растворения.
- Подавайте куриный суп, украсив его мелко нарубленной зеленью.
Таким образом, вы сможете использовать заливку от консервированного горошка, чтобы придать вашему куриному супу насыщенный вкус и аромат.
Какая ваша реакция?
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
