Стоит отвлечься на несколько минут, и половина закипевшего бульона оказалась на плите. Чтобы этого избежать, следует воспользоваться простым лайфхаком: положить сверху на закипающую кастрюлю обыкновенную чистую деревянную лопатку или ложку.
Препятствие в виде кухонной утвари не даст подняться пене выше уровня посуды. Но чтобы хитрость сработала идеально, нужно периодически менять лопатку на сухую и остывшую.
Еще одна проблема, с которой сталкиваются хозяйки – брызги масла с раскаленной сковороды. Во-первых, жирные капли потом сложно отмыть от поверхности кухни. Во-вторых, горячая жидкость может оставить ожоги на коже.
Чтобы этого не произошло, во время нагрева масла в сковороду следует добавить щепотку соли. Это не даст маслу пениться или разбрызгиваться.
Еще один действенный лайфхак поможет не только сократить время на отмывание пригоревшей сковороды, но и уменьшит расход масла во время жарки. На дно сухой посуды следует положить пергаментную бумагу глянцевой стороной вверх и только потом добавить масло и разогреть его. После можно приступить к обычной жарке, а затем пергамент с остатками жира просто выбросить.
