Хлеб является одним из самых распространенных продуктов в нашей пищевой культуре, но мало кто задумывается о правильном способе его хранения. Оказывается, существует одна распространенная ошибка, которую допускают многие хозяйки — содержание белого и черного хлеба в одной емкости, вместе. Это приводит к ранней порче и потере свежести обоих продуктов.
Белый и черный хлеб имеют разные структуры и влажность. Поэтому, когда они хранятся вместе, это может привести к быстрой потере свежести и мягкости изделий.
Один из способов продлить свежесть хлебобулочных продуктов — завернуть их в льняное или холщовое полотенце. Это поможет сохранить оптимальную влажность и предотвратить пересушивание хлеба.
В любое время года лучше хранить хлеб в темном месте, а в жаркую погоду — в холодильнике. Низкие температуры в холодильнике помогут сдерживать размножение бактерий, а отсутствие прямых солнечных лучей поможет сохранить хлебу мягкость и свежесть на дольше.
